“Het is makkelijker en 4 keer sneller om schoon te maken met de Nilfisk
apparatuur."
Jessica Blank, facility manager
Amy's Bread, een nationaal erkende bakkerij die is gespecialiseerd in handgemaakt, traditioneel brood, sandwiches en snoepjes, heeft een productiefaciliteit in Long Island City en drie retailcafés in New York City. De bakkerij werd 22 jaar geleden opgericht en vertrouwde op het gebruik van dweilen en bezems, zoals veel traditionele bakkerijen, maar die oude manier van schoonmaken was inefficiënt en soms onveilig.
Slechts enkele van hun dagelijkse schoonmaakuitdagingen zijn het verwijderen van kleverig meel en stof op alle oppervlakken, van vloeren tot apparatuur, plafondbuizen en balken; het opvolgen van de FDA- en OSHA-regelgeving voor voedselvoorzieningen; veiligheidsproblemen met bovenhoofds reinigen en stofverwijdering, en het vinden van een kosteneffectief systeem dat eenvoudig in het gebruik zou zijn.
Om een nieuwe en efficiëntere manier te vinden om de routinematige reiniging van hun 30.000 m2 voedselproductiefaciliteit aan te pakken, deden ze een beroep op Nilfisk.
Reinigingstransformatie
"Schoonmaken met een schrobborstel en dweil was geen echt antwoord op onze schoonmaakbehoeften. We zouden het meel op de vloer moeten voorweken en één gebied meerdere keren moeten schoonmaken. Voor de schoonmaak boven hoofdhoogte gebruikten twee personen een ladder en een soort winkelstofzuiger. Het was moeilijk voor hen en ontwrichtend voor ons werk. Nu is het éénpersoonswerk, en wij kunnen het doen terwijl anderen in de ruimte aan het werk zijn," aldus Jessica Blank, facilitymanager bij Amy's Bread.
Na overleg met Nilfisk heeft Amy's besloten om over te gaan op een vloer-tot-plafond reinigingsoplossing. Ze kwamen er al snel achter dat de apparatuur hen productiever en effectiever maakt.
Sneller en grondiger
Ze gebruiken een SC351 duwschrobmachine, die op nauwe, moeilijk te bereiken plekken komt, een SC1500 opzitschrob-/-veegmachine voor het snel reinigen van grote, zwaar vervuilde vloergedeelten en een S2 industriële stofzuiger om fijn stof te verwijderen en meelresten in spleten, op vloeren, productieapparatuur, in hete ovens en op bovengrondse leidingen en balken.
"Door de combinatie van de schrobmachines en de stofzuiger kunnen we de productieruimtes terugwinnen en snel weer aan de slag. Het is drie tot vier keer sneller om schoon te maken en het reinigen gebeurt grondiger. We kunnen makkelijk twee keer per dag schoonmaken en we hoeven er niet meer mensen voor aan te nemen,” vertelt Jessica.
