"Vi valde Nilfisk eftersom de är kända för sin höga kvalitet
och lättanvända produkter. Vi har verkligen inte blivit besvikna.”
Henning Svoldgaard, Co-Founder, Stauning Whisky
Bakom destilleriet Stauning Whisky på västra Jylland finns en äkta kärlek för kvalitet och en stark vilja att göra saker på rätt sätt. Dessa värderingar gäller även när det handlar om rengöring. Företagets flerfaldigt prisbelönta whisky började som ett hobbyprojekt 2006 och startades av en grupp whiskyälskare i de bakre utrymmena i deras köttaffär. 2019 räknar företaget med att producera nästan 900 000 liter av sin exklusiva dryck, som har fått uppskattning av whiskeyälskare över hela världen.
”En så specialiserad produkt som vår kräver speciella rengöringslösningar och det har vi fått genom vårt samarbete med Nilfisk”, berättar Henning Svoldgaard, som är en av företagets grundare.
”Vi är det enda destilleriet i Danmark som mälter den råg som vi använder i produktionen. Vi arbetar med ett vanligt golvmältningssystem där spannmålet sprids ut direkt på golvet i en upp till 50 meter lång gång. När golven rengjorts mellan mältningarna sker detta snabbt och effektivt med våra högtryckstvättar och golvrengörare, på så sätt undviks spilltid och vi kan fortsätta med produktionen.”
Tillförlitlig rengöring i krävande utrymmen
Det är en utmaning att rengöra destilleriet. Idag finns man i en gammal, helt renoverad bondgård på ungefär 500 kvadratmeter, med vackra kopparkärl där whiskeyn destilleras över öppen eld och i källaren finns stora, tunga ekfat.
”Vi behöver maskiner som är lätta att manövrera och som kommer runt i trånga begränsade utrymmen”, säger Henning, ”Nilfisks SC100 passar oss perfekt. Det är samma problem när det gäller rengöringen av våra tankar och destillationsapparater, högtryckstvättens kompakta och ergonomiska design gör att den är populär bland våra medarbetare.”
”Vi valde Nilfisk eftersom man är kända för sin höga kvalitet och lättanvända produkter. Vi har verkligen inte blivit besvikna. Alla maskiner fungerar felfritt och är intuitiva att använda, vilket gör att maskinerna är enkla och säkra för medarbetarna att arbeta med. Om det någon gång blivit problem med dem har problemet lösts direkt och vi har snabbt kunnat återuppta produktionen. För oss är tid en viktig faktor eftersom vi arbetar med en levande process som inte går att stoppa om en rengöringsmaskin havererar.”
Framgång föder framgång
Framgångarna för det lilla destilleriet innebär att företaget planerar att utöka produktionen och bygga helt nya, arkitektritade produktionsbyggnader. De fem nya byggnaderna förväntas stå klara i början av 2019 och kommer att ha en total yta på 4 000 kvadratmeter, som kommer att omfatta utrymmen för mältning, mäskning, fermentering, destillering, lagring samt disk och flaskfyllning. Även här har kvalitet och detaljer högsta prioritet – och även här kommer man att använda sig av maskiner från Nilfisk.
”Vi behöver fler rengöringsmaskiner till våra nya byggnader och vi har bara goda skäl att fortsätta med Nilfisk.” Berättar Henning Svoldgaard.
